Sparchef App laden
Deftiger Hackfleisch-Porree-Topf mit geschmortem Rotkohl

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Deftiger Hackfleisch-Porree-Topf mit geschmortem Rotkohl

Beschreibung

Herzhafter Schmortopf mit Rinderhack, Porree und Rotkohl in kräftigem Fond.

Zutaten (10)

Portionen 17

Einfach Bio Rinder-Hackfleisch2266,7 g~6,29€ / 400g
Bio Porree2266,7 g~1,99€ / 400g
Rotkohl Geschnitten1700 g~0,99€ / 300g
Fonds1983,3 ml~1,99€ / 400ml
Kaergarden170 g~1,29€ / 200g
Kartoffeln2550 g~1,49€ / 1 kg Netz
Zwiebeln5,7 Stück~0,99€ / 1 Netz
Pflanzenöl11,3 ELVorrat
Salz und Pfeffer5,7 PrisenVorrat
Kümmel5,7 TLVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈647 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈39 g
Protein🍗 ≈35 g
Fett🥓 ≈38 g

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Stücke schneiden und in Salzwasser in ca. 20 Minuten weich kochen.
  2. Zwiebel fein würfeln. Den Porree gründlich waschen und in Ringe schneiden.
  3. Das Pflanzenöl in einem breiten Schmortopf erhitzen und das Rinderhackfleisch darin scharf anbraten, bis es kräftige Röstaromen entwickelt.
  4. Die gewürfelte Zwiebel und den geschnittenen Porree zum Fleisch geben, kurz mit anrösten und den geschnittenen Rotkohl unterheben.
  5. Mit dem Fond ablöschen, den Kümmel dazugeben und bei mittlerer Hitze mit aufgelegtem Deckel ca. 25 Minuten sanft schmoren lassen.
  6. Die Kaergarden unterrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und mit den gekochten Kartoffeln servieren.
Sparchef laden

Du hast Sparchef noch nicht? App Store · Play Store