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Cremige Lachs-Pasta mit Babyspinat und Grana Padano

Von einer KI erstellt

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Cremige Lachs-Pasta mit Babyspinat und Grana Padano

Beschreibung

Zarter Lachs und frischer Spinat in cremiger Creme-fraîche-Sauce auf italienischer Pasta.

Zutaten (9)

Portionen 9

Norwegische Lachsfilet-Portionen XXL900 g~15,49€ / 1kg
Bio Baby Spinat450 g~1,11€ / 125g
Pasta720 g~1,89€ / 1kg
Creme Fraiche337,5 g~0,79€ / 200g
Grana Padano112,5 g~3,99€ / 150g
Zwiebel2,3 Stück~0,89€ / 1 Netz
Olivenöl4,5 ELVorrat
Salz2,3 PrisenVorrat
Pfeffer2,3 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈732 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈61 g
Protein🍗 ≈36 g
Fett🥓 ≈36 g

Zubereitung

  1. Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen.
  2. Die Zwiebel fein würfeln und in einer großen Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.
  3. Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz von allen Seiten 3 Minuten anbraten.
  4. Den Bio Baby Spinat und die Creme Fraiche in die Pfanne geben, kurz bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Spinat kollabiert und eine cremige Sauce entsteht.
  5. Die gekochte Pasta und die Hälfte des geriebenen Grana Padano unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Auf tiefen Tellern anrichten und mit dem restlichen Grana Padano bestreut servieren.
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