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Cremige Lachs-Pasta mit Babyspinat und Grana Padano

Von einer KI erstellt

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Cremige Lachs-Pasta mit Babyspinat und Grana Padano

Beschreibung

Zarter Lachs und frischer Spinat in cremiger Creme-fraîche-Sauce auf italienischer Pasta.

Zutaten (9)

Portionen 5

Norwegische Lachsfilet-Portionen XXL500 g~15,49€ / 1kg
Bio Baby Spinat250 g~1,11€ / 125g
Pasta400 g~1,89€ / 1kg
Creme Fraiche187,5 g~0,79€ / 200g
Grana Padano62,5 g~3,99€ / 150g
Zwiebel1,3 Stück~0,89€ / 1 Netz
Olivenöl2,5 ELVorrat
Salz1,3 PrisenVorrat
Pfeffer1,3 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈732 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈61 g
Protein🍗 ≈36 g
Fett🥓 ≈36 g

Zubereitung

  1. Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen.
  2. Die Zwiebel fein würfeln und in einer großen Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.
  3. Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz von allen Seiten 3 Minuten anbraten.
  4. Den Bio Baby Spinat und die Creme Fraiche in die Pfanne geben, kurz bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Spinat kollabiert und eine cremige Sauce entsteht.
  5. Die gekochte Pasta und die Hälfte des geriebenen Grana Padano unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Auf tiefen Tellern anrichten und mit dem restlichen Grana Padano bestreut servieren.
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