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Zarte Schweinehüftsteaks mit geschmorten Schalotten und Möhren

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Zarte Schweinehüftsteaks mit geschmorten Schalotten und Möhren

Beschreibung

In Butter geschmorte Schalotten und Möhren begleiten saftige Schweinehüftsteaks.

Zutaten (8)

Portionen 3

Schweinehüftsteaks3 Stück~0,89€ / 100g
Bio-Speisemöhren600 g~1,29€ / 1kg
Schalotten225 g~0,88€ / 250g
Bio-Fassbutter45 g~3,29€ / 250g
Kartoffeln450 g~0,60€ / 1 kg Netz
Pflanzenöl3 ELVorrat
Salz1,5 PrisenVorrat
Schwarzer Pfeffer1,5 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈694 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈57 g
Protein🍗 ≈41 g
Fett🥓 ≈34 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen und abgießen.
  2. Die Möhren in Stifte schneiden und die Schalotten halbieren.
  3. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinehüftsteaks von beiden Seiten bei starker Hitze je 3 Minuten scharf anbraten, dann herausnehmen und ruhen lassen.
  4. Im gleichen Bratensatz die Schalotten und Möhren 5 Minuten anrösten, die Butter dazugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt 12 Minuten weich schmoren.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Steaks mit dem geschmorten Gemüse und den Kartoffeln auf Tellern anrichten.
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