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Gebratene Makrele auf warmem Apfel-Rotkohl mit frischem Brot

Von einer KI erstellt

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Gebratene Makrele auf warmem Apfel-Rotkohl mit frischem Brot

Beschreibung

Knusprig gebratener Fisch auf herbstlichem Rotkohl mit Apfelspalten und Butterbrot.

Zutaten (7)

Portionen 18

Makrelen Gekühlt2700 g~4,99€ / 500g
Rotkohl3150 g~1,29€ / 652g
Tafeläpfel Caudle1350 g~1,99€ / 952g
Weizenmischbrot1800 g~1,49€ / 1kg
Butter180 g~1,40€ / 200g
Salz9 PrisenVorrat
Schwarzer Pfeffer9 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈715 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈68 g
Protein🍗 ≈41 g
Fett🥓 ≈30 g

Zubereitung

  1. Den Apfel entkernen und in dicke Spalten schneiden.
  2. Den Rotkohl zusammen mit den Apfelspalten in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze in ca. 10 Minuten warm schmoren.
  3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Makrelenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten jeweils ca. 4 Minuten goldbraun und knusprig braten.
  4. Nach 15 Minuten im Topf darauf achten, dass die Apfelspalten weich sind, ohne zu zerfallen.
  5. Den warmen Apfel-Rotkohl auf Tellern anrichten, die gebratenen Makrelenfilets darauf platzieren und das Weizenmischbrot als Beilage dazu servieren.
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