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Gebratenes Seehechtfilet auf geschmortem Chinakohl mit Nudeln

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Gebratenes Seehechtfilet auf geschmortem Chinakohl mit Nudeln

Beschreibung

Zartes Fischfilet an würzigem Chinakohl mit Pasta-Vorratspack und einem Hauch von Butter verfeinert.

Zutaten (8)

Portionen 5

Seehechtfilet XXL750 g~7,99€ / 500g
Chinakohl750 g~1,11€ / 1kg
Pasta-Vorratspack XXL350 g~3,29€ / 750g
Butter62,5 g~1,49€ / 250g
Suppengemüse375 g~1,39€ / 800g
Salz2,5 PrisenVorrat
Schwarzer Pfeffer2,5 PrisenVorrat
Olivenöl2,5 ELVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈580 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈56 g
Protein🍗 ≈41 g
Fett🥓 ≈20 g

Zubereitung

  1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung in ca. 9 Minuten al dente kochen, danach abgießen.
  2. Den Chinakohl und das Suppengemüse waschen und in feine Streifen beziehungsweise Würfel schneiden.
  3. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und das Suppengemüse sowie den Chinakohl darin ca. 7 Minuten anschwitzen, bis das Gemüse weich wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer zweiten Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Seehechtfilet von beiden Seiten ca. 4 Minuten goldbraun und gar braten. Mit der restlichen Butter verfeinern.
  5. Die Nudeln unter das Gemüse heben und zusammen mit dem gebratenen Seehechtfilet auf Tellern anrichten.
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