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Gebratenes Seehechtfilet auf geschmortem Chinakohl mit Nudeln

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Gebratenes Seehechtfilet auf geschmortem Chinakohl mit Nudeln

Beschreibung

Zartes Fischfilet an würzigem Chinakohl mit Pasta-Vorratspack und einem Hauch von Butter verfeinert.

Zutaten (8)

Portionen 19

Seehechtfilet XXL2850 g~7,99€ / 500g
Chinakohl2850 g~1,11€ / 1kg
Pasta-Vorratspack XXL1330 g~3,29€ / 750g
Butter237,5 g~1,49€ / 250g
Suppengemüse1425 g~1,39€ / 800g
Salz9,5 PrisenVorrat
Schwarzer Pfeffer9,5 PrisenVorrat
Olivenöl9,5 ELVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈580 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈56 g
Protein🍗 ≈41 g
Fett🥓 ≈20 g

Zubereitung

  1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung in ca. 9 Minuten al dente kochen, danach abgießen.
  2. Den Chinakohl und das Suppengemüse waschen und in feine Streifen beziehungsweise Würfel schneiden.
  3. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und das Suppengemüse sowie den Chinakohl darin ca. 7 Minuten anschwitzen, bis das Gemüse weich wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer zweiten Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Seehechtfilet von beiden Seiten ca. 4 Minuten goldbraun und gar braten. Mit der restlichen Butter verfeinern.
  5. Die Nudeln unter das Gemüse heben und zusammen mit dem gebratenen Seehechtfilet auf Tellern anrichten.
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