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Gebratenes Seehechtfilet auf geschmortem Chinakohl mit Nudeln

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Gebratenes Seehechtfilet auf geschmortem Chinakohl mit Nudeln

Beschreibung

Zartes Fischfilet an würzigem Chinakohl mit Pasta-Vorratspack und einem Hauch von Butter verfeinert.

Zutaten (8)

Portionen 16

Seehechtfilet XXL2400 g~7,99€ / 500g
Chinakohl2400 g~1,11€ / 1kg
Pasta-Vorratspack XXL1120 g~3,29€ / 750g
Butter200 g~1,49€ / 250g
Suppengemüse1200 g~1,39€ / 800g
Salz8 PrisenVorrat
Schwarzer Pfeffer8 PrisenVorrat
Olivenöl8 ELVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈580 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈56 g
Protein🍗 ≈41 g
Fett🥓 ≈20 g

Zubereitung

  1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung in ca. 9 Minuten al dente kochen, danach abgießen.
  2. Den Chinakohl und das Suppengemüse waschen und in feine Streifen beziehungsweise Würfel schneiden.
  3. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und das Suppengemüse sowie den Chinakohl darin ca. 7 Minuten anschwitzen, bis das Gemüse weich wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer zweiten Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Seehechtfilet von beiden Seiten ca. 4 Minuten goldbraun und gar braten. Mit der restlichen Butter verfeinern.
  5. Die Nudeln unter das Gemüse heben und zusammen mit dem gebratenen Seehechtfilet auf Tellern anrichten.
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