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Mexikanische Kartoffel-Hack-Pfanne

Von einer KI erstellt

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Mexikanische Kartoffel-Hack-Pfanne

Beschreibung

Würzige Rinderhack-Kartoffel-Pfanne mit Paprika, Schmand und zerbröseltem Feta.

Zutaten (11)

Portionen 7

Rinderhackfleisch875 g~4,49€ / 500g
Bio-Speisekartoffeln1225 g~2,79€ / 2kg
Schmand262,5 g~0,59€ / 200g
Original Feta XXL262,5 g~2,59€ / 240g
Paprika3,5 Stück~1,20€ / 2 Stück
Zwiebel1,8 Stück~0,20€ / 1 Stück
Pflanzenöl3,5 ELVorrat
Kreuzkümmel1,8 TLVorrat
Paprikapulver1,8 TLVorrat
Salz1,8 PrisenVorrat
Pfeffer1,8 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈676 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈37 g
Protein🍗 ≈36 g
Fett🥓 ≈43 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden. Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
  2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Kartoffelwürfel unter gelegentlichem Wenden 15 Minuten goldbraun und gar braten, dann aus der Pfanne nehmen.
  3. Im selben Fett das Rinderhackfleisch bei starker Hitze 6 Minuten kräftig anbraten, bis es dunkelbraune Röstaromen bildet.
  4. Die Zwiebeln und Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und 5 Minuten mitrösten.
  5. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und 1 Minute rösten, bis die Gewürze duften.
  6. Die gebratenen Kartoffeln wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  7. Die Pfanne von der Hitze nehmen, den Schmand löffelweise unterrühren und den Feta darüber bröseln.
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