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Mexikanische Kartoffel-Hack-Pfanne

Von einer KI erstellt

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Mexikanische Kartoffel-Hack-Pfanne

Beschreibung

Würzige Rinderhack-Kartoffel-Pfanne mit Paprika, Schmand und zerbröseltem Feta.

Zutaten (11)

Portionen 18

Rinderhackfleisch2250 g~4,49€ / 500g
Bio-Speisekartoffeln3150 g~2,79€ / 2kg
Schmand675 g~0,59€ / 200g
Original Feta XXL675 g~2,59€ / 240g
Paprika9 Stück~1,20€ / 2 Stück
Zwiebel4,5 Stück~0,20€ / 1 Stück
Pflanzenöl9 ELVorrat
Kreuzkümmel4,5 TLVorrat
Paprikapulver4,5 TLVorrat
Salz4,5 PrisenVorrat
Pfeffer4,5 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈676 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈37 g
Protein🍗 ≈36 g
Fett🥓 ≈43 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden. Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
  2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Kartoffelwürfel unter gelegentlichem Wenden 15 Minuten goldbraun und gar braten, dann aus der Pfanne nehmen.
  3. Im selben Fett das Rinderhackfleisch bei starker Hitze 6 Minuten kräftig anbraten, bis es dunkelbraune Röstaromen bildet.
  4. Die Zwiebeln und Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und 5 Minuten mitrösten.
  5. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und 1 Minute rösten, bis die Gewürze duften.
  6. Die gebratenen Kartoffeln wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  7. Die Pfanne von der Hitze nehmen, den Schmand löffelweise unterrühren und den Feta darüber bröseln.
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