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Mexikanische Kartoffel-Hack-Pfanne

Von einer KI erstellt

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Mexikanische Kartoffel-Hack-Pfanne

Beschreibung

Würzige Rinderhack-Kartoffel-Pfanne mit Paprika, Schmand und zerbröseltem Feta.

Zutaten (11)

Portionen 11

Rinderhackfleisch1375 g~4,49€ / 500g
Bio-Speisekartoffeln1925 g~2,79€ / 2kg
Schmand412,5 g~0,59€ / 200g
Original Feta XXL412,5 g~2,59€ / 240g
Paprika5,5 Stück~1,20€ / 2 Stück
Zwiebel2,8 Stück~0,20€ / 1 Stück
Pflanzenöl5,5 ELVorrat
Kreuzkümmel2,8 TLVorrat
Paprikapulver2,8 TLVorrat
Salz2,8 PrisenVorrat
Pfeffer2,8 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈676 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈37 g
Protein🍗 ≈36 g
Fett🥓 ≈43 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden. Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
  2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Kartoffelwürfel unter gelegentlichem Wenden 15 Minuten goldbraun und gar braten, dann aus der Pfanne nehmen.
  3. Im selben Fett das Rinderhackfleisch bei starker Hitze 6 Minuten kräftig anbraten, bis es dunkelbraune Röstaromen bildet.
  4. Die Zwiebeln und Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und 5 Minuten mitrösten.
  5. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und 1 Minute rösten, bis die Gewürze duften.
  6. Die gebratenen Kartoffeln wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  7. Die Pfanne von der Hitze nehmen, den Schmand löffelweise unterrühren und den Feta darüber bröseln.
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