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Mexikanische Kartoffel-Hack-Pfanne

Von einer KI erstellt

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Mexikanische Kartoffel-Hack-Pfanne

Beschreibung

Würzige Rinderhack-Kartoffel-Pfanne mit Paprika, Schmand und zerbröseltem Feta.

Zutaten (11)

Portionen 1

Rinderhackfleisch125 g~4,49€ / 500g
Bio-Speisekartoffeln175 g~2,79€ / 2kg
Schmand37,5 g~0,59€ / 200g
Original Feta XXL37,5 g~2,59€ / 240g
Paprika0,5 Stück~1,20€ / 2 Stück
Zwiebel0,3 Stück~0,20€ / 1 Stück
Pflanzenöl0,5 ELVorrat
Kreuzkümmel0,3 TLVorrat
Paprikapulver0,3 TLVorrat
Salz0,3 PrisenVorrat
Pfeffer0,3 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈676 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈37 g
Protein🍗 ≈36 g
Fett🥓 ≈43 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden. Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
  2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Kartoffelwürfel unter gelegentlichem Wenden 15 Minuten goldbraun und gar braten, dann aus der Pfanne nehmen.
  3. Im selben Fett das Rinderhackfleisch bei starker Hitze 6 Minuten kräftig anbraten, bis es dunkelbraune Röstaromen bildet.
  4. Die Zwiebeln und Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und 5 Minuten mitrösten.
  5. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und 1 Minute rösten, bis die Gewürze duften.
  6. Die gebratenen Kartoffeln wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  7. Die Pfanne von der Hitze nehmen, den Schmand löffelweise unterrühren und den Feta darüber bröseln.
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