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Saftiges Rinder-Patty mit Ofenkartoffeln und Radieschen-Quark

Von einer KI erstellt

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Saftiges Rinder-Patty mit Ofenkartoffeln und Radieschen-Quark

Beschreibung

Deftiges Rinder-Patty mit knusprigen Ofenkartoffeln, Möhren und frischem Kräuterquark.

Zutaten (9)

Portionen 9

Speisekartoffeln2250 g~2,49€ / 2.5kg
Rinder-Bürger9 Stück~2,49€ / 200g
Speisequark Magerstufe900 g~1,19€ / 500g
Möhren900 g~1,19€ / 2kg
Snackradieschen360 g~1,20€ / 400g
Rapsöl Spray9 ELVorrat
Salz9 PrisenVorrat
Pfeffer9 PrisenVorrat
Paprikapulver9 TLVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈797 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈57 g
Protein🍗 ≈49 g
Fett🥓 ≈40 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Speisekartoffeln gründlich waschen und in ca. 2 cm dicke Spalten schneiden. Die Möhren schälen und in längliche Stifte schneiden.
  2. Kartoffelspalten und Möhrenstifte auf einem Backblech mit Rapsöl Spray, Salz und Paprikapulver vermengen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind (nach 15 Minuten einmal wenden).
  3. In der Zwischenzeit die Snackradieschen sehr fein würfeln.
  4. Den Speisequark Magerstufe in einer kleinen Schüssel mit den Radieschen, etwas Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Wasser glattrühren.
  5. Eine Pfanne mit etwas Rapsöl Spray erhitzen und das Rinder-Patty bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4-5 Minuten saftig anbraten.
  6. Das Rinder-Patty zusammen mit den Ofenkartoffeln, Möhren und dem frischen Radieschen-Quark auf einem Teller anrichten und servieren.
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