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Saftiges Rinder-Patty mit Ofenkartoffeln und Radieschen-Quark

Von einer KI erstellt

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Saftiges Rinder-Patty mit Ofenkartoffeln und Radieschen-Quark

Beschreibung

Deftiges Rinder-Patty mit knusprigen Ofenkartoffeln, Möhren und frischem Kräuterquark.

Zutaten (9)

Portionen 11

Speisekartoffeln2750 g~2,49€ / 2.5kg
Rinder-Bürger11 Stück~2,49€ / 200g
Speisequark Magerstufe1100 g~1,19€ / 500g
Möhren1100 g~1,19€ / 2kg
Snackradieschen440 g~1,20€ / 400g
Rapsöl Spray11 ELVorrat
Salz11 PrisenVorrat
Pfeffer11 PrisenVorrat
Paprikapulver11 TLVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈797 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈57 g
Protein🍗 ≈49 g
Fett🥓 ≈40 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Speisekartoffeln gründlich waschen und in ca. 2 cm dicke Spalten schneiden. Die Möhren schälen und in längliche Stifte schneiden.
  2. Kartoffelspalten und Möhrenstifte auf einem Backblech mit Rapsöl Spray, Salz und Paprikapulver vermengen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind (nach 15 Minuten einmal wenden).
  3. In der Zwischenzeit die Snackradieschen sehr fein würfeln.
  4. Den Speisequark Magerstufe in einer kleinen Schüssel mit den Radieschen, etwas Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Wasser glattrühren.
  5. Eine Pfanne mit etwas Rapsöl Spray erhitzen und das Rinder-Patty bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4-5 Minuten saftig anbraten.
  6. Das Rinder-Patty zusammen mit den Ofenkartoffeln, Möhren und dem frischen Radieschen-Quark auf einem Teller anrichten und servieren.
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