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Indisches Rinderhack-Curry mit Ingwer, Tomaten und Reis

Von einer KI erstellt

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Indisches Rinderhack-Curry mit Ingwer, Tomaten und Reis

Beschreibung

Aromatisches Rinderhackfleisch in würziger Tomatensauce mit Ingwer, serviert mit Joghurt und Express-Reis.

Zutaten (10)

Portionen 16

Einfach Bio Rinder-Hackfleisch1600 g~5,99€ / 400g
Polpa1600 g~1,11€ / 401g
Express Reis1760 g~1,29€ / 220g
Bio Ingwer80 g~0,49€ / 100g
Total Griechischer Joghurt600 g~0,99€ / 150g
Zwiebeln600 g~0,40€ / 1 Netz
Pflanzenöl8 ELVorrat
Currypulver8 TLVorrat
Salz4 PrisenVorrat
Schwarzer Pfeffer4 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈528 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈44 g
Protein🍗 ≈27 g
Fett🥓 ≈26 g

Zubereitung

  1. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gewürfelten Zwiebeln und den feingeschnittenen Bio-Ingwer darin bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anschwitzen, bis sie glasig sind.
  2. Das Rinderhackfleisch dazugeben und unter Rühren scharf anbraten, bis es dunkelbraun angebraten ist und kräftige Röstaromen entstehen.
  3. Das Currypulver einrühren und 1 Minute unter Rühren anrösten, um die Aromen zu entfalten.
  4. Die Polpa (feinstes Tomatenfruchtfleisch) angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Curry bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten sämig einkochen lassen.
  5. Den Express-Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  6. Das Rinderhack-Curry auf Tellern anrichten, mit dem Express-Reis servieren und einen Klecks griechischen Joghurt darauf geben.
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