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Asiatisches Fisch-Pilz-Stir-Fry mit Mie-Nudeln

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Asiatisches Fisch-Pilz-Stir-Fry mit Mie-Nudeln

Beschreibung

Würzige Wok-Pfanne mit zartem Viktoriaseebarsch, aromatischen Kräuterseitlingen und Ingwer.

Zutaten (7)

Portionen 6

Mie-Nudeln480 g~1,49€ / 250g
Unsere Heimat Bio Bioland-Shii Take oder Kräuterseitlinge900 g~2,99€ / 150g
Sojasauce90 ml~6,99€ / 500ml
Bio Ingwer40 g~0,59€ / 100g
Viktoriaseebarschfilets900 g~2,29€ / 100g
Knoblauch4 Zehen~0,99€ / 1 Knolle
Pflanzenöl4 ELVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈554 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈65 g
Protein🍗 ≈44 g
Fett🥓 ≈12 g

Zubereitung

  1. Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Wasser garen, abgießen und beiseitestellen.
  2. Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken. Die Kräuterseitlinge in scheiben schneiden. Den Fisch in bequeme Stücke schneiden.
  3. Eine Pfanne oder einen Wok mit Pflanzenöl stark erhitzen und die Kräuterseitlinge kräftig anrösten, bis sie braun werden, dann herausnehmen.
  4. Erneut etwas Öl in die Pfanne geben und den Fisch von beiden Seiten scharf anbraten, bis er gar ist. Vorsichtig herausheben.
  5. Den Ingwer und Knoblauch im verbliebenen Öl kurz anbraten, die Nudeln sowie die Pilze dazugeben und mit Sojasauce ablöschen.
  6. Den Fisch vorsichtig unterheben, alles 2 Minuten durchschwenken und heiß servieren.
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