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Würziger Rindergulaschtopf mit Rosenkohl und Möhren

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Würziger Rindergulaschtopf mit Rosenkohl und Möhren

Beschreibung

Kräftiges Rindergulasch mit saisonalem Rosenkohl, Möhren und Teigwaren.

Zutaten (8)

Portionen 17

Zart gereiftes Rindfleisch: Rindergulasch3400 g~1,99€ / 100g
Rosenkohl2040 g~1,49€ / 1kg
Möhren1700 g~0,99€ / 2kg
italienische Teigwaren1530 g~1,49€ / 500g
Unsere Heimat Speisezwiebeln6,8 Stück~1,29€ / 1kg
Salz3,4 PrisenVorrat
Pfeffer3,4 PrisenVorrat
Paprikapulver6,8 TLVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈731 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈88 g
Protein🍗 ≈59 g
Fett🥓 ≈16 g

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln fein würfeln. Das Rindergulasch portionsweise in einem großen Topf scharf anbraten, dann herausnehmen.
  2. Die Zwiebeln im selben Topf glasig dünsten, das Fleisch wieder zugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Ca. 400 ml Wasser angießen, abdecken und das Gulasch bei schwacher Hitze 60 Minuten schmoren lassen.
  4. Inzwischen den Rosenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden; die Möhren in Scheiben schneiden.
  5. Nach der Schmorzeit Möhren und Rosenkohl zum Gulasch geben und weitere 20 Minuten mitkochen.
  6. Parallel die Teigwaren in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
  7. Das fertige Gulasch mit den Teigwaren auf Tellern anrichten.
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