Sparchef App laden
Zartes Lammfilet an Pesto-Pasta mit gereiftem Grana Padano

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Zartes Lammfilet an Pesto-Pasta mit gereiftem Grana Padano

Beschreibung

Rosé gebratenes Lammfilet auf duftenden Kräuternudeln mit fruchtigem Pesto und feinem Käse.

Zutaten (8)

Portionen 7

Lammfilet1120 g~14,97€ / 499g
Pasta630 g~1,89€ / 1kg
Pesto280 g~1,69€ / 200g
Grana Padano210 g~3,99€ / 150g
Knoblauch7 Zehen~0,20€ / 1 Knolle
Olivenöl7 ELVorrat
Salz7 PrisenVorrat
Schwarzer Pfeffer7 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈1030 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈66 g
Protein🍗 ≈68 g
Fett🥓 ≈52 g

Zubereitung

  1. Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser in 9 Minuten al dente kochen, dann abgießen und dabei etwas Kochwasser auffangen.
  2. Das Lammfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl und einer angequetschten Knoblauchzehe von jeder Seite 3 Minuten scharf anbraten.
  3. Das Lammfilet aus der Pfanne nehmen und an einem warmen Ort 5 Minuten ruhen lassen.
  4. Die heiße Pasta direkt mit dem Pesto und einem EL des aufgefangenen Nudelwassers in der Pfanne vermengen, bis eine cremige Bindung entsteht.
  5. Die Pasta auf einem tiefen Teller anrichten, das Lammfilet in Scheiben schneiden und darauf platzieren.
  6. Den Grana Padano fein über das Gericht hobeln und sofort servieren.
Sparchef laden

Du hast Sparchef noch nicht? App Store · Play Store