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Deftige Bratwurst-Pfanne mit Rosenkohl, Möhren und Apfel

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Deftige Bratwurst-Pfanne mit Rosenkohl, Möhren und Apfel

Beschreibung

Würzige Bratwurst, geschmorter Rosenkohl, süße Möhren und Apfelspalten aus der Pfanne.

Zutaten (9)

Portionen 2

Einfach Bio Grobe Bratwurst1 Packung~3,29€ / 240g
Rosenkohl300 g~1,79€ / 1kg
Bio-Speisemöhren300 g~1,29€ / 1kg
Tafeläpfel Nicoter1 Stück~2,22€ / 1kg
Kaergarden1 EL~1,29€ / 200g
Kartoffeln300 g~0,60€ / 1 kg Netz
Zwiebel1 Stück~0,20€ / 1 Netz
Salz1 PriseVorrat
Pfeffer1 PriseVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈773 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈63 g
Protein🍗 ≈33 g
Fett🥓 ≈43 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser in ca. 15 Minuten weich kochen, danach abgießen.
  2. Den Rosenkohl putzen und halbieren, die Möhren in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein würfeln.
  3. Die grobe Bratwurst in Scheiben schneiden und in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze rundherum 5 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
  4. Im verbliebenen Bratfett die Zwiebeln, den Rosenkohl und die Möhren anrösten. Mit ca. 100 ml Wasser ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 12 Minuten schmoren lassen.
  5. Nach 12 Minuten die Apfelspalten und die vorgegarten Kartoffeln sowie die Bratwurstscheiben dazugeben. Die Butter unterrühren und alles offen weitere 5 Minuten goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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