Sparchef App laden
Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Tomatensalat

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Tomatensalat

Beschreibung

Hausgemachte Spätzle geschichtet mit kräftigem Appenzeller, knusprigen Zwiebeln und frischem Tomatensalat.

Zutaten (8)

Portionen 16

Oberschwäbische Land-Nudeln6,4 Packungen~2,69€ / 500g
Schweizer Appenzeller6,4 Packungen~1,99€ / 100g
Niederländische Mini Pflaumen-Tomaten6,4 Packungen~1,11€ / 250g
Weide-Butter aus Süßrahm3,2 Packungen~2,22€ / 250g
Zwiebeln9,6 Stück~0,89€ / 1 Netz (500g)
Schnittlauch3,2 Bund~0,99€ / 1 Bund
Gemüsebrühe480 mlVorrat
Salz, Pfeffer und Muskat3,2 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈1456 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈145 g
Protein🍗 ≈46 g
Fett🥓 ≈73 g

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Zwei Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze langsam goldbraun und knusprig anrösten (Röstzwiebeln), die restliche Zwiebel fein würfeln.
  2. Die Oberschwaben Land-Nudeln in einem großen Topf in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, dann abgießen.
  3. Den Appenzeller grob raspeln.
  4. In einer großen Auflaufform oder dem Topf abwechselnd heiße Spätzle und den geriebenen Appenzeller schichten, dabei etwas warme Gemüsebrühe und geschmolzene Butter dazugeben, damit der Käse schmilzt. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskat würzen.
  5. Die Mini Pflaumen-Tomaten halbieren, mit etwas Butter, Salz und gewürfelten Zwiebeln als frischen Beilagensalat anrichten.
  6. Die Käsespätzle mit den knusprigen Röstzwiebeln und reichlich geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.
Sparchef laden

Du hast Sparchef noch nicht? App Store · Play Store