Sparchef App laden
Jägerschnitzel mit frischen Spätzle und Möhrengemüse

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Jägerschnitzel mit frischen Spätzle und Möhrengemüse

Beschreibung

Zarte Schweineschnitzel mit pikanter Pilz-Fonds-Sauce und butterweichen Spätzle.

Zutaten (9)

Portionen 6

Schweineschnitzel900 g~7,95€ / 285g
Spätzle480 g~1,39€ / 500g
Fonds600 ml~1,79€ / 400ml
Meersalzbutter60 g~2,49€ / 250g
Speisemöhren450 g~0,99€ / 2kg
Zwiebeln3 Stück~0,50€ / 1 Netz
Pflanzenöl3 ELVorrat
Salz1,5 PrisenVorrat
Schwarzer Pfeffer1,5 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈659 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈67 g
Protein🍗 ≈45 g
Fett🥓 ≈23 g

Zubereitung

  1. Die Speisemöhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Schweineschnitzel darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze jeweils 4 Minuten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  3. Im verbliebenen Bratfett die Zwiebeln und die Möhrenscheiben bei mittlerer Hitze 5 Minuten anrösten, bis leicht Röstaromen entstehen.
  4. Den Fond in die Pfanne gießen, aufkochen lassen und die Sauce in 8 Minuten leicht sämig einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle darin nach Packungsanleitung in 4 Minuten gar kochen, dann abgießen.
  6. Die Spätzle mit der Meersalzkutter in einer kleinen Pfanne 2 Minuten durchschwenken, bis sie leicht glänzen.
  7. Die Schweineschnitzel zurück in die Sauce geben, kurz durchziehen lassen und zusammen mit den Spätzle und dem Möhrengemüse auf Tellern anrichten.
Sparchef laden

Du hast Sparchef noch nicht? App Store · Play Store