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Mexikanische Rinderhack-Pfanne mit Kartoffeln und Käse

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Mexikanische Rinderhack-Pfanne mit Kartoffeln und Käse

Beschreibung

Würzige Hackfleischpfanne mit Kartoffelwürfeln, Tomatensauce und geschmolzenem Emmentaler.

Zutaten (12)

Portionen 15

Rinder-Hackfleisch2250 g~4,59€ / 500g
Speisekartoffeln2250 g~2,29€ / 2.5kg
Passierte Tomaten1500 g~0,45€ / 500g
Crème fraîche750 g~0,99€ / 200g
Emmentaler450 g~1,79€ / 250g
Zwiebel7,5 Stück~0,20€ / 1 Stueck
Knoblauchzehe15 Zehen~0,50€ / 1 Knolle
Olivenöl15 ELVorrat
Kreuzkümmel7,5 TLVorrat
Paprikapulver edelsüß7,5 TLVorrat
Salz7,5 PrisenVorrat
Pfeffer7,5 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈882 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈37 g
Protein🍗 ≈43 g
Fett🥓 ≈61 g

Zubereitung

  1. Die Speisekartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten goldbraun und gar braten, dabei gelegentlich wenden.
  3. Das Rinder-Hackfleisch zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und bei starker Hitze in 5 Minuten krümelig und dunkelbraun anbraten.
  4. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten mitrösten. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
  5. Die passierten Tomaten angießen und das Ganze bei kleiner Hitze 8 Minuten sanft einköcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
  6. Die Crème fraîche unterrühren, den Emmentaler auf der Pfanne verteilen und bei geschlossenem Deckel 3 Minuten schmelzen lassen.
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