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Herzhafte Rinder-Hack-Pfanne mit Rosenkohl und Möhren

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Herzhafte Rinder-Hack-Pfanne mit Rosenkohl und Möhren

Beschreibung

Deftiges Rinderhack geschmort mit Rosenkohl, Möhren und feinem Fonds.

Zutaten (9)

Portionen 16

Einfach Bio Rinder-Hackfleisch3200 g~6,29€ / 400g
Rosenkohl2400 g~0,85€ / 500g
Bio-Speisemöhren1600 g~1,29€ / 1kg
Fonds1600 ml~1,99€ / 400ml
Total Griechischer Joghurt800 g~0,99€ / 150g
Kartoffeln2400 g~0,80€ / 1 kg Netz
Pflanzenöl8 ELVorrat
Salz8 PrisenVorrat
Pfeffer8 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈813 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈46 g
Protein🍗 ≈48 g
Fett🥓 ≈46 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser in ca. 20 Minuten weich kochen.
  2. Den Rosenkohl putzen und halbieren, die Möhren in Scheiben schneiden.
  3. Das Rinder-Hackfleisch in einer großen Pfanne mit Pflanzenöl kräftig anbraten, bis es dunkelbraune Röstaromen bildet.
  4. Rosenkohl, Möhren und den Fonds dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten schmoren lassen.
  5. Das Hackgemüse mit den gekochten Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit einem Klecks griechischem Joghurt servieren.
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