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Mediterrane Gyros-Pfanne mit Kartoffeln und Knoblauch-Crème

Von einer KI erstellt

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Mediterrane Gyros-Pfanne mit Kartoffeln und Knoblauch-Crème

Beschreibung

Knuspriges Gyrosfleisch mit gebratenen Kartoffeln, Champignons und cremiger Knoblauchsauce.

Zutaten (8)

Portionen 3

Geschnetzeltes Gyros Art XXL360 g~4,79€ / 800g
Speisekartoffeln0,6 kg~2,49€ / 2.5kg
Crème fraîche120 g~0,99€ / 200g
Paprika Rot1,2 Stück~0,69€ / 1 Stk
Champignons150 g~1,69€ / 400g
Knoblauch1,2 Zehen~1,29€ / 1 Knolle
Rapsöl1,8 ELVorrat
Salz und Pfeffer0,6 PrisenVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈583 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈40 g
Protein🍗 ≈32 g
Fett🥓 ≈32 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit Rapsöl bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten goldbraun anbraten.
  2. In einer zweiten Pfanne das Gyrosgeschnetzeltes ohne zusätzliches Fett scharf anbraten, bis es rundherum knusprig ist.
  3. Die Champignons vierteln und die Paprika in Streifen schneiden, dann zum Gyros in die Pfanne geben und 5 Minuten mitrösten.
  4. Für die Knoblauch-Crème die Crème fraîche mit dem gepressten Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Die knusprigen Kartoffeln unter das Gyros-Gemüse-Gemisch heben und zusammen mit der Knoblauch-Crème servieren.
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