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Im Ofen gebackener Lachs auf warmer Rote-Bete-Apfel-Pfanne

Von einer KI erstellt

Rezept und Foto hat Sparchef aus den Angeboten deiner Märkte erzeugt. Die Preise stammen aus echten Angeboten. Prüfe Garzeiten und Allergene vor dem Kochen.

Im Ofen gebackener Lachs auf warmer Rote-Bete-Apfel-Pfanne

Beschreibung

Zarter Wildlachs aus dem Ofen auf karamellisierten Schalotten, Rote Bete und Apfelspalten.

Zutaten (9)

Portionen 5

Meine Lieblinge Wildlachs500 g~3,29€ / 60g
Gekochte Rote Bete750 g~0,88€ / 500g
Tafeläpfel Nicoter2,5 Stück~1,99€ / 1kg
Schalotten5 Stück~0,88€ / 250g
Bio Zitronen1,3 Stück~0,49€ / 1 Stk
Olivenöl5 ELVorrat
Salz2,5 PrisenVorrat
Pfeffer2,5 PrisenVorrat
Thymian2,5 TLVorrat

Nährwerte pro Portion

Kalorien🔥 ≈371 kcal
Kohlenhydrate🥯 ≈26 g
Protein🍗 ≈23 g
Fett🥓 ≈19 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die gekochte Rote Bete in Würfel schneiden, die Schalotten halbieren und den Apfel in dicke Spalten schneiden.
  3. Gemüse und Apfelspalten auf einem Backblech mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und für 15 Minuten in den Ofen geben.
  4. Nach 15 Minuten den Lachs auf das Gemüsebett legen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und weitere 15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
  5. Mit frischer Zitronenzeste vollenden und auf Tellern anrichten.
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